İngiltere’de dikkat çeken karar…

Kahvaltılan vazgeçilmezi olan yumurtanın tüketimi konusunda sık sık farklı tartışmalar yaşanıyor. 

Bunlardan bir tanesi de beyaz ve kahverengi yumurta tüketimleri ortasındaki fark. 

İki yumurta çeşidi hakkında farklı yorumlar bulunurken İngiltere’nin önde gelen süpermarket zincirlerinden Sainsbury’dan kıymetli bir atak geldi. 

KAHVERENGİ YUMURTA SATIŞI DURDURULACAK

Şirket, mağazalarında sattığı kahverengi yumurtaları kademeli olarak kaldırarak beyaz yumurtalara geçeceğini açıkladı.

Öte yandan kelam konusu kararın alınmasının ardındaki nedende açıklandı. 

BEYAZ YUMURTLAYAN TAVUKLARDA DÜŞÜK KARBON EMİSYONU

Şirket, beyaz yumurta veren tavukların daha az yem tükettiğini, daha uzun mühlet yumurtladığını ve daha düşük karbon emisyonuna neden olduğunu belirtti.

Yapılan değerlendirmeye nazaran kahverengi yumurtaların karbon ayak izi beyaz yumurtalara kıyasla yaklaşık yüzde 12,7 daha yüksek.

İNGİLTERE HALKININ ALIŞMASI VAKİT ALACAK

Kahverengi yumurtalar uzun yıllardır İngiltere’de tüketicilerin birinci tercihi pozisyonunda.

Ancak süpermarket devi, sürdürülebilirlik maksatları doğrultusunda beyaz yumurtalara geçiş yaparak emisyonlarını azaltmayı hedefliyor.

Şirket, kahverengi yumurta veren kimi tavuk ırklarında tüy gagalama üzere refah problemlerinin daha sık görüldüğünü ve beyaz yumurta veren tavukların bu açıdan daha avantajlı olduğunu da belirtti.

KAHVERENGİ YUMURTA VEREN TAVUKLAR DAHA AGRESİF

Sainsbury’s’in dayandığı münasebetler ortasında Kahverengi yumurta veren tavuk ırklarında “feather pecking” denilen davranışın daha sık görülmesi yer aldı. 

Bu durumda tavuklar birbirlerinin tüylerini gagaladığı ve ağır olaylarda yaralanmalara, gerilime ve hatta ölümlere yol açabildiği vurgulandı. 

Kaynak: Ensonhaber Haber Merkezi

Kaynak: Ensonhaber