Yapılan araştırma, global tüketimin doruğundaki yüzde 10’luk kesitin etrafa verdiği zararın ekonomik boyutunu gözler önüne serdi. Bilim insanları, bu varlıklı kümenin yol açtığı etraf tahribatının topluma yıllık maliyetinin 1,7 ila 5,7 trilyon dolar ortasında olduğunu hesapladı.

SBÜ İzmir Tepecik Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nden Doç. Dr. Zeynep Altın, Kurban Bayramı’nda değişen beslenme alışkanlıklarının kronik hastalığı olanlar için önemli riskler oluşturabileceğini belirtti. Çok tuz ve yağ tüketiminin tansiyon, böbrek ve kalp sıhhatini tehdit ettiğini vurgulayan Altın, etin 24 saat dinlendirilmesi, kömürleştirmeden pişirilmesi ve bol sıvı tüketilmesi üzere değerli ikazlarda bulundu.