Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Ünlü Şef Tahir Tekin Öztan, Kurban Bayramı öncesi vatandaşları uyardı: Kurban etini çöp poşetinde taşımayın, sakatatı kimyasalla temizlemeyin.

Kurban Bayramı öncesi vatandaşların sağlıklı ve uygun hayvan seçebilmesi için dikkat edilmesi gereken kriterler Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından adım adım paylaşıldı.

Psikolog Enise Öziç, çocuklara Kurban Bayramı’nın anlatılmasının gelişim periyoduna nazaran değiştiğini belirterek, 11 yaşından küçük çocuklara kurban kesitinin izletilmemesi ve bayramın yardımlaşma boyutunun vurgulanması gerektiğini söyledi.

Mersin’de Kurban Bayramı öncesi vatandaşların inançlı ve hijyenik alışveriş yapabilmesi için kurbanlık satış noktalarında kontroller aralıksız sürüyor. Vali Yardımcısı ve vilayet müdürlerinin iştirakiyle yapılan kontrollerde hijyen, etraf sistemi ve hayvan sıhhati denetim edildi.

Kurban Bayramı’nda artan kırmızı et tüketimi, hareketsizlik ve ağır fizikî eforun kalp sıhhati üzerinde önemli risk oluşturduğunu belirten Doç. Dr. Gültekin Günhan Demir, bilhassa 40 yaş üstü vatandaşları uyardı.

Bolu Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü grupları, Kurban Bayramı öncesinde kurban pazarlarında kontrol yaparak hayvanların küpe, pasaport ve sıhhat durumlarını denetim etti. Ayrıyeten ‘Tarım Cebimde’ uygulaması tanıtıldı.

Sivas Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Kurban Bayramı öncesinde besin imalat ve satış noktalarında kontrolleri artırdı. Hijyenik et parçalama, kıyma çekimi ve tatlı-şekerleme üretimine yönelik denetimler yapılırken, vatandaşlara kayıtlı işletmelerden alışveriş yapmaları ve şikayetlerini Alo Besin 174 sınırına bildirmeleri tavsiye edildi.

Düzce Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kurban Bayramı münasebetiyle hayvan sıhhati, hareketleri ve kurbanlık satışlarına yönelik kontrollerini sürdürüyor. Müdür Esra Uzun, vatandaşların sağlıklı ve muteber kurbanlıklara ulaşması için denetimlerin titizlikle yapıldığını belirtti.