Vietnam’ın tarım ve su eserleri merkezlerinden Can Tho kentinde yetiştiricilerin yüzünü güldüren yeni bir gelişme yaşandı.
“Nehir Yılan Balığı (Macrognathus s.) İçin Yapay Üreme Sürecinin Güzelleştirilmesi ve Ticari Bir Yetiştirme Modelinin Oluşturulması” projesi kapsamında, bölgedeki haneler tarafından kurulan ağır çiftçilik tesislerinde ticari ırmak yılan balığı üretimi muvaffakiyetle gerçekleştirildi.
Bölgedeki kafeslerde ve branda kaplı özel tanklarda ticari yem kullanılarak büyütülen balıkların hayli yüksek boyutlara ulaşabildiği tespit edildi.
14-15 ayda satış boyutuna ulaşıyor
Can Tho İktisat ve Teknoloji Koleji Su Eserleri Yetiştiriciliği Kısmı Lideri Dr. Nguyen Quang Trung’un verdiği bilgilere nazaran Eylül 2023’ten beri titizlikle yürütülen proje, mahallî çiftçilerin en büyük sıkıntılarından biri olan “sistematik süreç eksikliğini” ortadan kaldırmayı hedefliyor.
Proje kapsamında anaç balıkların yetiştirilmesi, üremenin teşvik edilmesi ve yavruların erginlik devrine kadar sağlıklı büyütülmesi üzerine yapılan araştırmalar olumlu sonuç verdi. Yaklaşık 14 ila 15 aylık bir bakım sürecinin akabinde kafes ve tanklarda ağır olarak yetiştirilen ırmak yılan balıklarının, adet başına 10-30 gram yüke ulaştığı kaydedildi.
Ekonomik kıymeti hayli yüksek
Gurme lezzeti ve yüksek besin bedeliyle bilinen ırmak yılan balığı, Vietnam pazarında hayli tanınan ve lüks bir su eseri olarak kabul ediliyor.
Yoğun tarım teknikleriyle üretilen ve kilogram başına yaklaşık 30 ila 60 adet düşen kaliteli ırmak yılan balıklarının piyasa fiyatı, kalitesine nazaran kilogram başına 280.000 ila 500.000 VND (Vietnam Dongu) ortasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.
Çiftçilere teknoloji ve yem desteği
Can Tho’nun O Mon mahallesinde yaşayan Le Thanh Nhon ve Luu Hoang Anh Hoa üzere lokal üreticilerin meskenlerinde kurulan deneme tesisleri, projenin muvaffakiyetini pratik olarak da kanıtladı.
Proje yönetim kurulu, bu başarılı modellerden elde edilen teknik parametreleri ve beslenme rejimlerini tahlil ederek üretimi genele yaymayı hedefliyor. Bu doğrultuda, ırmak yılan balığı yetiştirmek isteyen öteki mahallî hanelere de damızlık balık, kaliteli yem tedariki ve teknoloji transferi üzere bahislerde tam takviye sağlanacağı açıklandı.
Kaynak: Ensonhaber Haber Merkezi
Kaynak: Ensonhaber
