İl Sıhhat Müdürü Uzm. Dr. Özkan Pulat, Kurban Bayramı öncesi sağlıklı ve hakikat beslenme tekliflerinde bulundu.
Kurban Bayramının yaklaşmasıyla birlikte Bartın Sıhhat Müdürü Uzm. Dr. Özkan Pulat, vatandaşların hem zoonotik hastalıklara karşı hem de bayram müddetince değişen beslenme alışkanlıklarının tesirlerine karşı daha şuurlu ve önlemli davranmaları gerektiğini vurguladı.
Bayramların, aile bireylerini bir ortaya getiren, paylaşma ve dayanışma kültürünü pekiştiren özel günler olduğunu belirten Vilayet Sıhhat Müdürü “Kurban Bayramında geleneksel sofralar daha güçlü hale gelirken, kırmızı et tüketiminde artış yaşanmaktadır. Bu nedenle istikrarlı ve denetimli beslenmenin değeri daha da artmaktadır. Bilhassa kalp-damar hastalığı, diyabet ve hipertansiyon üzere kronik sıhhat sıkıntıları olan vatandaşlarımız yağ oranı düşük etleri tercih etmeli, et tüketiminde çoka kaçmamalıdır. Bu hem kalp sıhhati hem de sindirim sistemi açısından önemlidir” dedi.
Sağlık Müdürü Pulat “yeni kesilen kurban etlerinin çabucak tüketilmemesi gerektiğini tabir ederken, “Etlerin bir mühlet buzdolabında dinlendirildikten sonra, haşlama yahut ızgara sistemleriyle pişirilerek tüketilmesi sağlıklı bir tercih olacaktır. Kızartma tekniğinden ise kaçınılmalıdır. Ayrıyeten etin sebzelerle birlikte hazırlanması, beslenme çeşitliliğine katkı sağlar” açıklamasında bulundu.
Etin demir, B12 ve çinko üzere mineraller bakımından varlıklı olduğunu belirten Pulat, C vitamini yüksek zerzevat, salata ve meyvelerle birlikte tüketilmesinin demir emiliminin artmasına yardımcı olduğunu hatırlattı. Birebir vakitte “Bayram sabahı istikrarlı bir kahvaltı yapmak, gün içerisindeki besin tüketimini olumlu etkiler” tabirlerini kullandı.
Vatandaşlara yürüyüş yapmaları istikametinde de tavsiyede bulunan Vilayet Sıhhat Müdürü, “Bayram boyunca sindirim sisteminin nizamlı çalışmasına dayanak olmak ve alınan kaloriyi dengelemek ismine günde en az 30 dakika yürüyüş yapılması ve fizikî aktivitenin sürdürülmesi sıhhat açısından büyük değer taşımaktadır. Son olarak vatandaşlarımızın bu mübarek bayramı hem sağlıklı hem de huzur içinde geçirmeleri için beslenme alışkanlıklarında ölçülü olmaları, hijyen kurallarına uymaları ve fizikî hareketliliği ihmal etmemeleri değerlidir. Tüm vatandaşlarımızın sevdikleriyle bir ortada sağlıklı, huzurlu ve memnun bir bayram geçirmelerini temenni ederim.” dedi. – BARTIN
Kaynak: Haberler.com
