İngiltere’de kuzu döner sattığını belirten bir kebap üreticisinin eserlerinde keçi eti, hindi eti, koyun eti, deri ve yüksek oranda yağ kullandığı ortaya çıktı.

Diyetisyen Tuba Yıldırım, Kurban Bayramı’nda kırmızı etin uygun pişirme usulleriyle pişirilip yeşilliklerle tüketilmesi gerektiğini, çok yağlı ve şekerli besinlerden kaçınılması gerektiğini söyledi.

SBÜ İzmir Tepecik Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nden Doç. Dr. Zeynep Altın, Kurban Bayramı’nda değişen beslenme alışkanlıklarının kronik hastalığı olanlar için önemli riskler oluşturabileceğini belirtti. Çok tuz ve yağ tüketiminin tansiyon, böbrek ve kalp sıhhatini tehdit ettiğini vurgulayan Altın, etin 24 saat dinlendirilmesi, kömürleştirmeden pişirilmesi ve bol sıvı tüketilmesi üzere değerli ikazlarda bulundu.

TÜRK Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Uğur Toprak, Kurban Bayramı öncesi etin gerçek saklanması konusunda ikazlarda bulundu.

Diyetisyen Enes Davet Kaleli, Kurban Bayramı’nda artan et ve tatlı tüketimine karşı porsiyon denetimi, hakikat pişirme sistemi, su tüketimi ve hareketin ehemmiyetine dikkat çekti. Bayramın yasaklarla değil istikrarla geçirilmesi gerektiğini söyledi.