Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 18 Haziran 2026 tarihli “Taklit yahut Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesine yeni eserler eklendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 18 Haziran tarihli kontrol sonuçları, besin güvenliği konusunda kaygı yaratan yeni usulsüzlükleri ortaya çıkardı.
Denetimlerde sucuk, kebap, kıyma, tereyağı, peynir, zeytinyağı ve bal üzere birçok eserde mevzuata karşıtlıklar tespit edildi.
Sağlığı tehlikeye düşüren besin listesinde de at eti, yasaklı boya ve ilaç etken hususu tespit edildi.
DANA SUCUKTAN KANATLI ETİ ÇIKTI
Listede en dikkat çeken uygunsuzluklar et eserlerinde görüldü. Denizli’de satışa sunulan bir dana sucukta kanatlı eti tespit edilirken, Antalya, Diyarbakır, Mersin, İstanbul ve İzmir’deki kimi işletmelerin adana kebap, kıyma ve kebap harçlarında da kanatlı et kullanıldığı belirlendi.
SUCUKTA SAKATAT
Sakarya’da üretilen bir dana sucukta ise sakatat (kalp) kullanıldığı ortaya çıktı. Ankara’da satılan hamburger köftesinde soya tespit edildi.
SÜT ESERLERİNDE HİLE
Elazığ’da üretilen tuzlu tereyağında bitkisel yağ bulundu. Bursa’da satışa sunulan tam yağlı kaymaklı yoğurdun etiketinde belirtilmesine karşın koyun sütü içermediği tespit edildi. Uşak’ta üretilen kaşar peynirinde de bitkisel yağ kullanıldığı belirlendi.
ZEYTİNYAĞINA TOHUM YAĞI KARIŞIMI
İstanbul Büyükçekmece’de satışa sunulan natürel sızma zeytinyağında tohum yağları karıştırıldığı tespit edildi.
EN YAYGIN TAĞŞİŞ YÖNTEMİ
Uzmanlar, zeytinyağında yapılan bu cins karışımların tüketiciyi yanıltan en yaygın tağşiş metotları ortasında yer aldığına dikkat çekiyor.
BAL ESERLERİ LİSTEDE
Bakanlığın şimdiki ifşa listesinde iki farklı çiçek balı markası da yer aldı. Çekmeköy ve Sultangazi merkezli firmalara ilişkin eserlerde “taklit yahut tağşiş” tespit edildiği açıklandı.
İÇLİ KÖFTE VE KAVURMADA TEK TIRNAKLI ETİ
Bakanlığın yayımladığı listede içli köfte ve kavurmada tek tırnaklı eti, birtakım çay, sumak ve renklendirici eserlerinde besinde kullanımı yasak boya, kimi eserlerde ise ilaç etken unsuru tespit edildi.
Denetimlerde en dikkat cazip bulgulardan biri Gaziantep’te satışa sunulan bir içli köfte ile Mersin’de üretilen dana eti kavurmada görüldü. Laboratuvar tahlillerinde her iki eserde de tek tırnaklı eti tespit edildi.
18 HAZİRAN’DA İFŞA EDİLEN EN ÖNEMLİ UYGUNSUZLUKLAR
-Tuzlu tereyağında bitkisel yağ
-Kaşar peynirinde bitkisel yağ
-Kaymaklı yoğurtta koyun sütü bulunmaması
-Dana sucukta kanatlı eti
-Piliç sucukta mekanik ayrılmış kanatlı eti
-Dana sucukta sakatat (kalp)
-Hamburger köftede soya
-Adana kebap ve kıymalarda kanatlı eti
-Natürel sızma zeytinyağında tohum yağı karışımı
-Çiçek ballarında taklit yahut tağşiş
-İçli köftede tek tırnaklı eti
-Dana eti kavurmada tek tırnaklı eti
-Renklendirici eserlerde yasaklı boya
-Siyah çay ve poşet çayda yasaklı boya
-Sumakta yasaklı boya
-Çikolata eserinde ilaç etken maddesi
-Bitkisel karışım macunda ilaç etken maddesi
Kaynak: Ensonhaber Haber Merkezi
Kaynak: Ensonhaber
